Projecten / Voedsel rond de Stelling

Voedsel rond de Stelling

Stad en platteland verbinden met lokaal voedsel via de Stelling van Amsterdam
Met het project Voedsel rond de Stelling willen wij samen met de fortondernemers binnen de Stelling van Amsterdam een brug slaan tussen de stad en het platteland. De Metropoolregio Amsterdam is hier bij uitstek geschikt voor, door de relatief hoge intensiteit van de teelt en vervaardiging van lokale voedselproducten. Amsterdam kan zich spreekwoordelijk strijdbaar opstellen vóór en mét haar burgers en de schouders zetten onder een toekomst waarin de lokale voorziening van eten en drinken een substantieel fundament wordt van de lokale economie en maatschappij.

Headerfoto 'Fort Bezuiden Spaarndam': fotograaf Martin van Lokven, via Stichting Liniebreed Ondernemen.
Overige foto's: Marc van Woudenberg, Amped.

Regionaal voedselsysteem en de Stelling van Amsterdam

De forten fungeren in deze context als veilige havens voor lokale ondernemers en producenten. De forten hebben ook altijd in dienst van de burgers gestaan en daarom openen ze graag hun poorten om lokale producenten en burgers weer dichter bij elkaar te brengen. Het vertrouwde lokale gevoel van de Stelling-forten verbindt hen. Dit kan onder andere worden bereikt met recreatieve en educatieve activiteiten die boer en burger bij elkaar brengen via de Stelling van Amsterdam. Een interessant, aantrekkelijk en informatief aanbod voor toeristen, burgers en boeren. Hiervoor is in opdracht van de gemeente Amsterdam het project Voedsel rond de Stelling gelanceerd. Concreet betekent dit het volgende voor de eerste fase van dit project:

1. Samen voedselactiviteiten opzetten: denk aan festivals, proeverijen, concerten, markten, wandel-, fiets- en bootroutes;

2. Aanhaken van boeren en producenten rondom de Stelling en de Metropoolregio Amsterdam; 

3. Opstellen van een lokaal Stelling-assortiment, makkelijk bestelbaar voor fortondernemers en de stad!