Projecten / Vitaal Voedsel Community

Vitaal Voedsel

Na vier succesvolle en inspirerende bijeenkomsten is er al veel gerealiseerd binnen de netwerken rond vitale bodems, planten, dieren, levenskrachtig voedsel en mensen bij het realiseren van regionale, regeneratieve voedselsystemen.

We nodigden netwerken uit om zich aan te sluiten en op 4 november 2022 presenteerden wij een plan van aanpak voor wat ons te wachten staat. Wij vertelden het verhaal van de Vital Food Community, in combinatie met internationale sprekers:

• Dan Kittredge (Bionutrient Association)
• John D. Lui (documentairemaker/ ecosysteem herstelkampen)
• Rineke Dijkinga (Heerlijk Westerwolds Land / natuurgeneeskundig en orthomoleculair therapeut). In haar lezing vraagt zij jouw aandacht voor de analogie tussen de gezondheid van de aardbodem en onze eigen ‘bodem’, namelijk onze darmen. Letterlijk en figuurlijk vormen de aardbodem en onze darmen de bodem onder ons bestaan. Elke dag kunnen we een wezenlijke bijdrage leveren aan de paraatheid van beide bodems. 

We lieten zien waar we voor staan en waartoe we in staat zijn. In korte tijd en zonder externe financiering hebben we een inspirerende community kunnen opbouwen en onze ambitie kunnen neerleggen.

Wat volgde was een middag met prikkelende workshops over zowel wetenschappelijke als ervaringskennis:

1. Vitale bodem en planten – Anton Nigten, Roelf Havinga en Ruud Hendriks (Nederlands & English)
2. Vitaal voedsel en kwantumlandbouw – Henk Kieft, Marijke Kuipers en Stef Freriks (Nederlands & English)
3. Vitaal voedsel en meetmethoden – Marjon Wijdeven, Frank Silvis en Roelant de Vletter (Nederlands)
4. Vitaal voedsel en gezondheid – Gaston Remmers, Annemieke Grimbergen en Kees Anker (Nederlands)
   In deze workshop onderzoeken we de relatie tussen vitaal voedsel en gezondheid. Natuurvoedingskundige Annemieke Grimbergen legt uit wat voeding doet met ons lichaam. Gaston Remmers vertelt over citizen science of burgerwetenschap in relatie tot voedsel. Omdat iedereen ervaringsdeskundige is, willen we graag de mening en ideeën van de deelnemers horen.

Lees hier het gehele verslag, inclusief alle presentaties en video's!